─── ✦ 評 点：93点 ✦ ───
鍋の湯気に立ちのぼる香が、山の木々の息と交じり合う。茸の滋味に自然の呼吸を見出し、温と冷の対照を絵のごとく配する構図なり。湯気は淡墨の雲となり、そこに秋の森の気が溶けゆくさまを思わせる。味覚と風景が一体となり、食の場をも一幅の山水に変える。生活の中に詩を宿す、豊潤なる佳句なり。
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─── ✦ 評 点：93点 ✦ ───
鍋の湯気に立ちのぼる香が、山の木々の息と交じり合う。茸の滋味に自然の呼吸を見出し、温と冷の対照を絵のごとく配する構図なり。湯気は淡墨の雲となり、そこに秋の森の気が溶けゆくさまを思わせる。味覚と風景が一体となり、食の場をも一幅の山水に変える。生活の中に詩を宿す、豊潤なる佳句なり。